酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房5 G9 D( t2 B( s0 w" ]1 [2 [3 q, ?% I
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9 s6 J$ @# J3 [( o0 s材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟）
- ~- w. m j8 t* D牛奶：20g - M# U5 t6 x# N/ l& H9 w; l) G }
白砂糖：20g ! Y0 s. s7 G5 v
低筋面粉：120g
# a6 H" b: {9 h8 n& U" \8 v: I无盐黄油（软化）：40g
" ?9 t* c7 I6 t8 t, J& }5 m$ B蛋液：20g
. V6 |1 N& b* C, y8 h盐：1g ' Q* q- Q' D/ o1 _* @
泡打粉：2g; z3 x% I- m2 W o/ G/ l
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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) ?" [0 @+ s6 H& C制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。
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/ w4 P: r) L$ l1 X# @1 _" P 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。& T3 H" M8 R# S9 l7 H% @" T
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 1 `8 @, H) D# j
p% r' l+ j" H" h6 i) Y% ^4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
