这款一口一个的小点心,口感酥松、奶香四溢、不油不腻,非常适合当零食和外出郊游。做法简单,很适合和孩子一起DIY,周末和孩子一起做无添加的小点心吧。-麦子厨房
8 d7 Z! ~. y! a2 p
$ G! u$ i `) [4 V$ D0 s# R. v& j3 u" T9 A2 B: h/ t
材料:(份量:20个 | 小红锅圆形华夫烤盘 / 手持电动打蛋器 | 时间:3分钟) 蛋黄:3个 低筋面粉:180g 无盐黄油(软化):80g 奶粉:12g 提子干(葡萄干):60g 白砂糖:50g 麦子这周在香格里拉工作,昨天和娃们用翻转华夫饼机做的提子蛋奶一口酥,雪山下的下午茶,真是太棒了,使用翻转华夫饼机最高温烤2分钟即可!& X4 q* x" {0 A
( [) X5 A6 w# J: B3 M( ?5 S5 M
制作步骤: 1、将软化的无盐黄油倒入调理盆中,加入奶粉和白砂糖,使用电动打蛋器,搅打蓬松。
! ?: P# o; B/ ?- a
* | n+ W( r+ X$ R% | 2、分三次加入蛋黄,每加一个蛋黄,都使用电动打蛋器搅打均匀。/ Q( m" F& z- k, E
* s' N' z1 f. ]# \3、筛入低筋面粉,倒入提子干(葡萄干)。
4 U# [8 R) s, l0 K3 b
6 r% i3 ? D) d4、使用刮刀搅拌均匀。
a& @5 A( a' D3 j% G* L, `
+ k- o7 Z4 {0 i Y( F- l5、用手揉搓成面团,将面团分成每个20g并搓成小圆球。 e L: A# ~9 U! F( B
( _2 V) d* Y: { W1 B$ i4 u6、小红锅装上圆形华夫烤盘,预热完成后,放入小圆球面团。
- r( }1 O# a& U0 P& Y, [ R& Y `. G- A/ E% j
7、盖上上盖,烘烤3分钟左右,取出晾凉。
1 T* l% y6 X$ }/ D# j7 n# W1 G8 v% x6 C
口感酥松,奶香四溢!
4 Q D8 F: S& |5 U: B1 L- X: l3 _0 |% E# S d. Y
7 X( l3 R' A4 g7 i' y0 D3 Z: Q
- f% j [# Y4 } s9 D$ \! z9 J% D' z% J" |) Y P$ {4 Y
|