麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子. B& R B: I0 s2 E' k' X ^% C3 c
材料（份量：若干 |时间：10分钟） @' {1 a8 y9 ^' [$ H, h
低筋面粉：60g 2 g" q/ @% r D p- |5 k
杏仁粉：10g
5 y9 q6 J# ^ @. F白砂糖：35g
, `! E6 ^( l3 ]' |3 |& M0 A鸡蛋：10g ! O1 W/ G' K5 T* V8 b! x
无盐黄油（软化）：30g ) k* E& ~% m* a& H/ W) {# W
巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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制作步骤：
& H/ b0 p0 {5 S. C# ^2 {4 o# [) |1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。+ M# ?. {: b( M0 s
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2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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0 T9 J6 y9 m, Y% J+ Q3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。
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4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。7 [9 E" j3 _7 p2 ~% [' D* X
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。' F7 e7 o' ^& A# e/ n
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1 g ?8 R) k9 e) M' \* p+ m( L7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。# E% g: m: j4 P- \( ?1 P
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( U+ ?7 P4 Q$ |% v8、巧克力凝固后即可取出。* F n+ U/ n% G' k6 e
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( N7 U* j- ]4 M' k. a0 X9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
