花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
- e+ z, }8 H, @* \% z$ G4 x* J: M  m; B8 M

/ K0 I/ |+ J$ F% r7 ^1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。9 x) g2 x# i# v1 D

0 }) `: ~3 F) H1 Y+ x2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟4 u5 e, k0 |+ t% e: w$ i7 r4 z4 B
  0 Q. S% v  |7 G( A8 K
3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。# u. U4 |& I8 W. T7 [! p* X

7 {! x1 Q1 `& w' P4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。0 h$ h" h  e$ `! r+ ~8 f5 c6 T
4 E' I0 \/ l$ S8 b4 d
5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。+ g* D( r+ \+ _
$ j& [: H, f: {, {+ ]) z
6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。  ?: x( p! A! A5 C+ k
- n. z; s. Q2 V/ |

0 X' g: W# V( G  E
- K, {9 f9 H/ r3 }
4 j, `* _# V! r; X; l8 g# Q+ D, [. W9 `& v: `