花儿朵朵86

豆油皮鲜肉卷$ S6 U( g% F/ v3 I( X
食材明细
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3 K% r9 t& Y: x5 z" M' ]豆油皮60克: e! A: p; X( i! r
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瘦肉300克6 @8 A7 G  k' Q+ ]' G: N$ o
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3 I+ Q3 c6 q' Y6 P$ x$ h' W' O胡萝卜半根" ?8 B6 q- r  b5 T; e' C* x' g. K% e
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小葱10克
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鸡蛋清1个+ I$ t- D( ]! |+ H: u. a
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香油适量
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盐适量
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胡椒粉适量& x- `$ u5 y' j5 G% A
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$ X" U3 m, f$ t, T豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
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瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎6 y" G. W9 F/ |) w, A
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把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
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( J! B0 k2 U& p5 C' y豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料磨平压实）
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抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。( a' ~2 Y3 o/ {6 E
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蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。
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蒸好了不烫手时可以切片摆盘6 ~( E. `; s9 ~2 k- K/ Y
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这道菜第一次做，还蛮成功滴，下次宴客可以再露一手，哈哈哈哈哈哈哈) `+ ~+ \9 Z2 D1 Y7 p* n
  @+ o1 g8 h1 n* T% v1 a

花儿朵朵86

早安啦
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