花儿朵朵86

豆油皮鲜肉卷  C, H( ~0 K5 ?
食材明细1 a. Y4 j+ X% k* d1 }, _
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豆油皮60克
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* U" U' s& P4 W瘦肉300克
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- d1 C$ O0 T' {, W1 |7 x9 P胡萝卜半根
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小葱10克
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, T) W& e- j1 M9 K1 l鸡蛋清1个- m9 L# p7 w% c7 @( w/ W- G& h
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, q/ r) R; b& T4 N香油适量+ g+ d2 r7 R6 \: m
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盐适量2 f- X$ x' B( v; i1 R
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5 N& f) T4 L+ Z胡椒粉适量% u7 v* t. C4 C- E. a: }$ f7 b2 v
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; y) E% o  Q( B/ o4 X+ z豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
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瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎
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! p/ n/ U) n& p把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
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豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料磨平压实）) M4 v8 R0 n- O
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抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。
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蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。9 ]$ e0 H* u7 n0 z4 e: [) J

3 ]/ w0 {* G. f$ N& Y5 p* q' a1 d蒸好了不烫手时可以切片摆盘
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这道菜第一次做，还蛮成功滴，下次宴客可以再露一手，哈哈哈哈哈哈哈2 n$ R  l1 v  q, [

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早安啦
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