糯米小蛋糕是一道以糯米粉为主要食材制作的美食,因为是全蛋打发的做法,吃起来感觉很轻盈,甜度适中,外脆内软,很奇妙的口感。-麦子厨房
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9 D) v( S" G; i8 f1 V材料:(份量:7个 | 小红锅心形小蛋糕烤盘/手持电动打蛋器/巧克力融锅 | 时间:5分钟) 糯米粉:30g 泡打粉:2g 牛奶:10g
' {$ `+ `0 o* M, y2 D5 S3 E: E3 j( \ 玉米油:10g 白砂糖:10g 鸡蛋:1个 6 _/ x( w7 G# F5 ^7 t
制作步骤: 1、将牛奶和玉米油倒入巧克力融锅中,加热档加热5分钟。
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# j6 N! O& _6 e0 b& N7 v6 T# ]2、将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖,使用麦子厨房手持打蛋器打发。提起打蛋头蛋液不会快速流下。
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- z! ]% M9 c& m$ T* v& V- i% r3、筛入糯米粉和泡打粉,倒入加热的牛奶玉米油混合液,使用刮刀翻拌均匀。 O$ n/ \- q/ s7 }) c
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- b1 M/ y. b1 N: h# m4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入三分之二勺面糊,盖上上盖,烘烤5分钟即可。- y/ a( @" _$ L4 I% F7 b
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+ K$ R* A0 A: v9 O$ t! k x- U7 B+ l3 ^\ 外脆内软,营养健康!/ ~ u" |! |/ Y% T$ i' Y8 |& x
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