酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房- ~( S5 ~* T" j" Y) D
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5 L9 v# D. |* F. {' w材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） ; H; J& q/ J3 E, O* a
牛奶：20g , j! y% t7 N0 J* o2 J
白砂糖：20g
- G- i2 U/ |' M/ ?4 K9 l# F低筋面粉：120g ; f: ~2 s1 h: X* K- C2 w
无盐黄油（软化）：40g
?( f$ q. a- i0 W8 _蛋液：20g 4 E" v0 `8 E, ]: p3 Q( ]
盐：1g
( K+ { p; y( h" X$ o泡打粉：2g
! v# s. v- T3 U2 f6 U9 H 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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5 c% i! Z3 A% P制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。# o* s# s6 J- o7 F9 T1 s d: ?
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2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。& q8 j( m! U8 {/ ?! o$ @
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 + m' f4 D( p3 H. k
4 Q& p! Y# u! ~4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
