annie0822

过年的存货，衡山羊
9 g5 T9 @; l( Q6 ^  f7 j趁这几天天凉赶紧吃了去
" c- B1 {( Z" W' O. ?6 b天热起来就不能吃了，热性大# n4 [/ q5 F- e' H( W7 H, a1 s
炖汤的前一晚上烙饼
; r& @$ p: s) L! W死面饼6 z$ N: m4 n% [# \( o1 c
8 s4 F# q2 o& w" w( b# z$ H
5 \8 m7 ^* |9 e, X; E6 Q$ B
4 q, C% I7 F; G* V6 E
, b) n- ^! R$ U! f, Q  A4 Q, P
烙了这么多2 j  Y1 s1 {' G' Y1 G" h9 O! ?- M; X

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annie0822

羊肉自然解冻, q9 d7 I; B- d
我就可以安然地睡觉去啦  b- X2 c8 N: |+ j0 K* {  q

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annie0822

第二天/ H8 a" T5 ~- J5 U3 _: m) B* A9 D
把羊肉剔下来和大棒骨一起
4 d+ _0 L1 I$ ^7 [8 Z焯一下水去掉血水去腥' o" g; o- g* f; X8 F9 Y
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮$ j9 e7 k- w' i# A2 J
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖  ]5 k6 A! Y9 h3 b2 ?
我炖了足足三个小时
/ j! `( U% ?8 |- b1 X
9 k2 I0 d( r. y, s5 ]6 Q* b汤清、肉烂
* T- @1 h- D( m6 \! G8 P( G3 p
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annie0822

炖汤的过程中做准备工作" V- ?# h% C& Y3 P- m* f: c" p
切饼
- {  P) {  f1 ^" W5 M! {* z  s死面饼真难切啊真难切2 P8 q( d0 J( i% X, R; v
1 W. w5 r) T( @) R$ ]* O$ Z
准备葱花 泡发好木耳、粉丝& Q" K! Y/ ^- l
个人喜好准备了青菜
2 X8 t' Z3 g6 B/ _
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annie0822

开始煮馍啦. c( R' q4 p  I6 C' P! b/ l- \5 ]
炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，1 H5 z5 E# j0 Q5 r4 n6 |) S  E
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁) G# U3 G; L  \4 ?
最后放粉丝、青菜# g1 G- K( x& c. r9 `- A7 s8 V
加盐调味即可* Z, O! K3 Y% A5 G' p
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煮好的羊肉取出切片，摆盘
, y8 t; m) l; f5 ]* z
2 d6 b; |1 F* H( M' O美美的一碗羊肉泡馍开吃啦
) I" R: {3 _( S( G, k5 ]+ Y
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忆如|

过年的存货，衡山羊
! a/ v% _3 K/ q2 P1 m趁这几天天凉赶紧吃了去
$ A% l9 c" W  D7 [1 m1 ]% _天热起来就不能吃了，热性大

宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html

那一拍的风情

看着都好吃啊，喜欢

燠妈妈

好香呀
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