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1、将蛋白倒入调理盆中,用打蛋器搅匀出大量泡泡。如果在未搅匀的蛋白中放入面粉,就容易出现块状,不容易混匀。$ K; P- L( Z2 E* j1 i6 ^8 U1 B
' b# T, [! M W& Q 2、加入白砂糖,筛入低筋面粉,继续搅拌均匀。 3、倒入熟杏仁片,轻轻搅拌均匀,不要弄碎杏仁片。 4、加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油,黄油要趁热加进去,快速搅拌均匀。热的黄油不仅味道好,还能增添饼干光泽。 5.倒入白芝麻,轻轻搅拌均匀 6.加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油,黄油要趁热加进去,快速搅拌均匀。热的黄油不仅味道好,还能增添饼干光泽。 7.小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约15g面糊,盖上上盖,烘烤2.5分钟至金黄色即可。
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