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用泡芙面糊烘烤成的松饼,表面凹凸的格子状,不仅香气诱人、焦香酥脆,让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单,周末来试试哒!-麦子" w9 B9 g3 i0 B& {$ M$ L4 D6 ^
材料:(份量:2个)
% o% S0 W2 C. c 水:30ml 牛奶:20ml 白砂糖:10g 盐:1g 无盐黄油:30g 低筋面粉:30g 鸡蛋:1个
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制作步骤: 1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中,以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉,使用刮刀充分搅拌均匀后,关火。- p( V2 k1 A5 G# s
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2 {; t% g0 M0 x3 b2 _8 o 2、将面糊倒入调理盆里,用刮刀持续拌凉。
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3、将鸡蛋打散成蛋液后,分5次慢慢加入调理盆中,每次加入都要充分搅拌均匀。
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" l6 P' ?: l0 y0 t4、搅拌至提起刮刀,前端呈倒三角状的黏稠程度即可。3 j9 ?! ~# d2 N% l# y9 h. H
! L. q+ S- u0 Z# B5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后,用油刷沾上无盐黄油(份量外),在上下烤盘中间涂抹薄薄一层,使用挖球勺舀入一勺面糊,盖上上盖,烘烤3分钟即可。
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