做法简单,几个材料混合即可制作迷你开口笑,很适合和孩子一起DIY,开口笑香甜松酥,十分可口。大人孩子都爱吃。-麦子- I/ U, x( m' r6 N. w
}& @" q, I1 }5 U% w+ K
材料:(份量:约50个(每个3g)|时间:8分钟)* c$ c/ x& w# f, U! E6 x/ k
熟花生油:30g ( 将花生油放在锅里烧热即可 ) ,也可用其它熟食用油替换。 低筋面粉:100g 白砂糖:35g 泡打粉:2g 蛋液:25g 白芝麻:适量
: a6 B. I. X# K# u* o8 s* z2 \2 `
" E; O' K4 t0 n- i
制作步骤: 1、调理盆中倒入低筋面粉,加入熟花生油、白砂糖、泡打粉和蛋液,搅拌均匀成面团。面团不能揉得太厉害,揉太厉害就不开口了。* I! a7 n8 t; R
! h# g" g) I) l! c8 ?3 k& X- ?2 n4 y6 m" `+ s$ u
2、将面团制作成约每个3g的小圆球,放入有点深度的盘子里,倒入白芝麻,翻滚一下,让每个小圆球都沾上白芝麻。
. S4 }, w& [9 C! n3 C) @8 ^ j
3、小红锅装上平烤盘预热完成后,铺入三张烘焙纸,放入沾了白芝麻的小圆球,盖上上盖,烘烤8分钟至上色即可。: ?: C6 E% J: {4 k* w7 ~! r. D
& k( M7 }+ d/ n4 G$ j d
; d2 G$ h3 } a3 |, L8 G
& F2 _; z J' j2 c
|