麦子家嘟嘟很爱吃蘑茹力，就是每次买的时候，看那一长溜儿的添加剂材料，心里就有点堵的慌。矫情的表示，最近一直在看添加剂的书，不看还好，越好越不舒服。还是自己做吧，蛮简单的，就是费巧克力，哈哈！（买的蘑茹力，都不会用真正的巧克力。）烤出来的饼干条直接吃很香脆。- 麦子; Z- J: `& ~8 g: C! A
材料（份量：若干 |时间：10分钟）
9 P# D" Y" Q* |8 U, _低筋面粉：60g
" }* ?( ~2 k; I; R; I$ @杏仁粉：10g
. I0 V& e& Y2 Y+ m. _2 t; X, e0 c6 o白砂糖：35g
9 u6 ^3 i! ~! _0 s6 M鸡蛋：10g
4 T9 w U5 }) H$ X) d; |; }- Y无盐黄油（软化）：30g
! b9 b# P" |! @# y巧克力：150g（可以制作约25个蘑菇力）
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; C0 b& K6 R8 G/ l$ r Z/ u制作步骤：
! K+ i+ ?* Q* b* c* w5 c+ I1、将软化的无盐黄油和白砂糖倒入调理盆中，搅拌均匀。
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- e) u1 R! N! H2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和杏仁粉，使用刮刀拌匀成面团。# A K: z. `! n4 m! N, I
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& Y& T! [ P4 R: i2 [4、将面团放于硅胶垫上，揉搓成直径约0.5cm的圆筒状，再切成每段长约2cm的小段。" p q/ v4 e/ a4 L1 I! I
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5、麦子厨房小红锅装上平盘中高温预热完成后，放入切好的饼干胚，盖上上盖，最高温烘烤10分钟（垫用二张烘焙油纸，中间翻面）。. a3 y/ d: V3 c N; p
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6、取出烘烤好的饼干置于凉架上晾凉。
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( R5 \: ^5 O$ X i. v7、将巧克力挤进巧克力蘑菇的模具中，再把饼干插进巧克力，待巧克力凝固后即可取出。
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* V$ X; p* |" G8 B0 l5 W9 a0 F2 ^8、巧克力凝固后即可取出。3 }5 x4 {7 X4 H* { A
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+ w' b, y6 z5 D9、烤出来的饼干条密封储存，直接食用即可。
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发表于 2017-2-14 22:00
