爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟) ) J3 B: L& | [7 y& Y' m
无盐黄油(软化):112g 1 h: L6 B7 d+ P2 n
细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
- o0 R9 V: p. y' B7 O( W全蛋:105g & f( P/ F' b) U
低筋面粉:125g 7 i. n5 s X9 @ I" y7 X
泡打粉:2g ( j# Z9 `( h. p/ K& s
装饰:
. r' ~% j3 ]1 Y, E: r! b5 k. u鲜奶油(稀奶油):150g ! [; Q S+ Z4 U$ w
白砂糖:20g(打发奶油) : x$ P5 y+ a2 [. C4 p& r& Q7 b
糖珠:适量 % i, W1 ~+ e3 e% ?8 `
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制作步骤: 4 {2 Q$ \; j3 j" J0 ~* P1 y: n r( w
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。! e6 Z2 @' p# ~
3 W2 ]+ R+ |1 V% Z* Q( L$ V/ s3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 & a2 B6 r8 ^5 D! B/ Q( ^$ q
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l8 Y8 g: X( k9 O/ Y4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。 ' \# V( d. |' |7 b) Z- k
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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