maizi_kitchen麦子

爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？

材料：（份量：14个｜时间：5分钟）

: ^# Z2 x! J5 G) k/ Z

无盐黄油（软化）：112g

6 d, M% I* o+ x  q4 x2 v" L

细砂糖：60g（根据个人喜好增减）

. J" X" {7 X/ |/ O/ Z+ O+ O

全蛋：105g

. d$ \: b! P$ X7 W5 v, G' x

低筋面粉：125g

5 g+ p$ E0 I- \- W$ m( f$ l

泡打粉：2g

; M* {( V% s# f5 s+ |+ m

装饰：

6 E2 L0 G8 z- t( O9 G7 m

鲜奶油（稀奶油）：150g

" ?" i% C8 @% C- B

白砂糖：20g（打发奶油）

' u3 x" D6 m6 a1 R/ L

糖珠：适量

* [8 J9 c& j+ U7 z5 T4 J2 t

9 G$ K2 e% a" Y5 h1 X

' o; A2 Z7 i4 B3 c% }+ q/ E; m

5 g, [, }! [4 _' |% S# k" j. Q

- ~" Q. Z7 W  Q

制作步骤：

' H8 h( ]5 R0 e: B+ _8 }# j

1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
* t: [- O7 z* v; A- y# N& J
8 h4 G# L9 M3 L" U

+ b1 ^1 X7 P: O" ^
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
( A( B# P1 S0 f, m$ L
1 @6 [/ h8 S" @0 y( }, g2 r* M

3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

6 W2 H. C6 a) l7 c, Y/ N, X/ d# T

# j& w& x7 b/ V

# H: D3 f0 e  W# B4 H

4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

6 h6 V. n) q4 J2 H

. F- \, t+ F' b! }% B$ x

- s3 I- [) X3 w

5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。

* g$ q0 D1 j9 y* n7 v5 _% T

" n5 H& b8 F! H" M5 `- m' R

% G$ B2 B- V9 u, P( C% m4 T5 I

" Y- Z) u* m3 k3 I

$ C' x/ k9 b" W: u; A2 l6 y